Mimi’s Kitchen: Van droom naar ondernemerschap
- Evaline
- 28 mrt
- 2 minuten om te lezen
Vorige week stond ze nog in de Trouw: Manal Sidawi, oprichtster van Mimi’s Kitchen. Een vrouw met een verhaal – én een droom. Een droom die begon in Syrië, via vele omwegen in Nederland belandde, en die nu via onze samenwerking een kans krijgt om écht te landen.
Waar het begon
Manal kwam jaren geleden naar Nederland, met niets anders dan haar talent, haar doorzettingsvermogen en haar passie voor koken. Niet zomaar koken – maar de rijke, geurende, verfijnde Syrische keuken, vaak met een vleugje Frans of Nederlands. Fusion zoals fusion bedoeld is.
Uit de bijstand naar ondernemerschap
Na jaren in de bijstand, deed ze afgelopen maanden iets wat velen niet durven: ze schreef zich in bij de KvK. Geen zekerheid meer van een uitkering, maar wel: vrijheid. Regie. Toekomst. En ja, dat is spannend.
Waar wij in geloven
Wij geloven dat ondernemerschap soms begint met één iemand die zegt: “Ik zie het in jou.” Daarom zijn wij – vanuit VoorWerk en onze eigen BV-structuren – ingestapt als investeerders in Mimi’s Kitchen. Niet alleen met geld, maar ook met tijd, energie, netwerk, planning, administratie en een hele hoop structuur.
Want talent alleen is niet genoeg. Het heeft bedding nodig. En daar zorgen wij voor.
Wat Mimi’s Kitchen doet
Mimi’s Kitchen maakt authentieke Syrische gerechten – van handgemaakte kubeh tot smaakvolle rijstgerechten, geurende sauzen en ovenverse mini-pizza’s. Alles wordt ambachtelijk bereid, met liefde en vakmanschap.
We leveren catering voor evenementen, verkopen kant-en-klaar-maaltijden en werken aan uitbreiding naar andere keukens, zoals Italiaans. Daarnaast bouwen we aan een netwerk van horecazaken die gebruik willen maken van onze maaltijden.
Je kunt straks bestellen via de bestelpagina, maar omdat we niet alles tegelijk kunnen kan dat nu nog via Instagram, WhatsApp en per mail.
We zijn bezig met een bonnensysteem, een bestelstructuur, en we starten met samenwerkingen via Thuisbezorgd en shop-in-shop concepten.
De samenwerking met VoorWerk
Vanuit VoorWerk begeleiden we mensen die (weer) aan het werk willen, maar net even iets anders nodig hebben. En Manal? Zij is een voorbeeld. Een pionier. En als zij groeit, creëren we ook kansen voor anderen: als medewerker, als bezorger, als kok, als hulp bij de administratie.
We bouwen Mimi’s Kitchen op als plek waar mensen kunnen leren, groeien en bijdragen.
Wat het doel is
In 2025 willen we:
De omzet opbouwen tot een gezond niveau
Uitbreiden naar de Landelijk bezorgen
Werken vanuit een professionele keuken in Wormerveer
En Manal ondersteunen in haar rol als ondernemer – niet alleen kok, maar CEO van haar eigen verhaal.
Wat jij kunt doen
Volg ons op Instagram: @mimiskitchenar voor Arabisch sprekende mensen en @mimis_kitchennl voor de Nederlands sprekende mensen.
Deel Manal’s verhaal.
Bestel eens en proef wat we bedoelen. Het email adres is hallo@mimiskitchen.nl
Of denk mee: we zoeken nog partners in bezorging, fotografie, distributie en marcom
“Mensen helpen om hun eigen kracht te gebruiken. Dat is wat we doen. En Mimi’s Kitchen is daar het mooiste voorbeeld van.”
Download hier het artikel
Comments